Quem não ama uma boa comida,hein? Especialmente quando é a caseira.
Entretanto,venho descobrindo que é ainda melhor quando você deixa aflorar seus dotes escondidos.
Sempre fui apaixonada por comida ( quem não é? rs) , logo ,resolvi retornar as minhas práticas gastronômicas.
Contudo ,você que, também quer fazer parte da galera que sabe como mandar bem, fazendo a comida ,então ,vem comigo. Por que hoje eu tenho duas receitas simples e fantásticas!
Torta de Limão
porque gosto que fique beeeeem azedinha, chega a doer o maxilar, sou meio doida e gosto assim...
Massa:
1 gema
2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal)
Raspas de limão
Farinha de trigo até dar o ponto (o ponto é quando a massa fica bem homogênia e não gruda mais
nas mãos!!)
Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão
Raspas de limão
(aqui, se quiser pode colocar 1 lata e meia, e suco de 2 limões… eu sempre faço assim, fica com mais
recheio e bem mais gostosa)
Suspiro:
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar (aqui é a mesma coisa, se quiser colocar mais claras é só medir: para
cada clara, 2 colheres de açúcar)
DICA: É MUITO importante não deixar cair nenhuma gotinha de gema no suspiro, senão já era, ele
nunca ficará durinho!
Aí vc prepara a massa e deixa ela descansando uns 25 minutos na geladeira!
Depois, abra ela em uma forma de fundo falso, não esquecendo de “subir” a massa um pouco para as
laterais da forma.
Leve pra assar até ficar douradinha.
Misture o leite condensado com o suco de limão (vai ficar tipo um creme, bem consistente)
Coloque na massa, bata bem o suspiro e o coloque por cima. (aí eu gosto de pegar uma colher e ir
“batendo” de leve em cima do suspiro pra não ficar “reto”)
Aí é só levar ao forno até dourar o suspiro, e isso geralmente acontece bem rápido então, cuidado pra
não queimar!
Quando tirar do forno, jogue umas raspas de limão em cima para decorar :)
site : Borboletas na Carteira
Postado por G Florees em 03.08.2011 em: Receitinhas
Macarrão Cremoso com Camarão (Shrimp Scampi)
Hum, quem anda muito pelo meu blog já deve ter reparado que se eu não posto uma receita doce normalmente posto a receita de um macarrão fácil e delicioso. Então, mantendo as tradições, hehe, trago para vocês mais uma receita de macarrão delicioso, super fácil, rápido e prático de fazer que encontrei aqui. Podem fazer que eu garanto que vocês irão adorar.
Macarrão Cremoso com Camarão (Shrimp Scampi)
Ingredientes:450g ou 31-40 camarões, limpos
2 colheres(sopa) de manteiga
230gr de champignon, fatiados
1 cebola pequena, picada
1/3 xícara de vinho branco
2/3 xícaras de creme de leite
1 e 1/2 colher(chá) de tomilho fresco, ou 1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher(sopa) de alho picado
1 colher(chá) de pimenta caiena em pó
1/4 xícara de suco de limão
2/3 xícara de parmesão ralado
Sal a gosto
450g de macarrão cozido (pode usar qualquer um que você preferir)
Preparo:
Cozinha o macarrão seguindo as direções de preparo da embalagem.
Derreta a manteiga em fogo médio-alto, adicione os champignons, a cebola, o tomilho e o alho e aqueça-os até que o champignon estejam levemente dourados. Adicione o vinho, suco de limão e os camarões e cozinhe até que o camarão esteja macio e branco. Adicione o creme de leite e a pimenta e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Finalmente misture o queijo parmesão e mexa até que o queijo tenha derretido.
Misture o macarrão com o molho e sirva.
Pois é ,não é fácil ? Então ,comece a sentir esse gosto maravilhoso . Bom,essa foi apenas mais uma dica ,fiquem com Deus, e assim como eu apaixonem-se por esse mundo!
Marcela P. xoxo
Abaixo fotos das receitas recentes que fiz e amaram por aqui:
Sobremesa rápida de Morango ( fiz com Maracujá)
Batatas Gratinadas (Scalloped Potatoes)
